Lungo la strada che porta da San Casciano a Mercatale, tra le colline e i dolci pendii delle terre del Chianti Classico fiorentino, a metà tra Firenze e Siena, si trovano le indicazioni per Salvadonica, un piccolo borgo in un angolo di paradiso.
Lasciando la strada principale e imboccando quella che conduce alla proprietà si ha come l’impressione di allontanarsi da tutto quanto ed immergersi totalmente nella natura. I rumori svaniscono, intorno una vista mozzafiato, l’occhio si perde in lontananza nel verde del panorama.
Appartenuta originariamente alla famiglia toscana Corsini è stata poi rilevata dagli attuali proprietari: adesso la vecchia fattoria si presenta come un gioiello ristrutturato e pensato per trascorrere vacanze indimenticabili all’insegna della buona cucina e del buon vino in una terra pregna di tradizioni.
I vigneti e gli uliveti che fanno da cornice al borgo: raccontano se stessi in una cultura che ha fatto la storia di queste terre rendendole mete ambite e famose in tutto il mondo.
Ogni anno, proprio da queste terre intorno alla proprietà, quattro ettari di vigneto e cinque a uliveto oltre bosco e parco, vengono prodotti vino e olio: un eccellente “Chianti Classico” ed un pregiato Extra Vergine d’Oliva, vanto per l’azienda a beneficio anche dei propri ospiti che vorranno acquistarlo.
Arrivando la gentilezza dello staff conquista, ogni particolare è stato curato nel rispetto di una tradizione ancorata al territorio, ambienti comodi e confortevoli, camere dal profumo tipicamente toscano con scorci mozzafiato sulla campagna.
Il ristorante panoramico “La Volpenera” che propone una cucina tipica toscana, completa piacevolmente il soggiorno nel borgo.
Il campo da tennis e la piscina, come un’oasi rinfrescante con l’azzurro quasi a fondersi nel verde tutto intorno, permettono anche un po’ di attività sportiva. In alternativa semplici passeggiate nel bosco circostante la proprietà con prima colazione nella vigna, doneranno momenti di puro benessere.
Per godere poi di attimi di completo relax sarà possibile rilassarsi nel silenzio della campagna bevendo un buon bicchiere di vino o addirittura seguire un corso di cucina tenuto da una chef professionista.
La posizione favorevole consente inoltre di spostarsi facilmente per fare escursioni culturali nei paesi più belli e caratteristici della provincia di Firenze e Siena, dove la storia si fonde con un patrimonio naturale di estremo valore.
A Salvadonica l’amore per la propria terra e la cura verso i clienti si fondono in una unica passione che resteranno indelebili dentro tutti coloro i quali avranno la fortuna di trascorrere alcuni giorni di vacanza in questa tenuta.
Salvadonica Borgo del Chianti; via Grevigiana 82; 50020 San Casciano Val di Pesa; +39 0558218039; info@salvadonica.com; www.salvadonica.com.
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